"La nouvelle formule pour tous, le choix d'un plat principal et d'une entrÉe À un seul prix" (dessert À la carte)
((notez que le menu en salle peut différer de celui-ci)) ENTRÉES
salade roquette et tomates, vinaigrette mate cocido
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chorizo portugais, tomates, galette de maïs, poivron rôti +6$ ----------
soupe de citrouille, parmesan, oignons verts
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arancini- riz arborio farçi champignons ----------
ceviche de poisson, lime, piment rocoto, oignon, sel, sauce à base de fromage huancaina +6$ ----------
Plats
cuisse de canard confite, miel et lime, riz coriandre 32$ ----------
risotto champignons sauvages, truffe noire, oeuf pochÉ 29$ ----------
flanc de porc croustillant, plantain frit 29$ ----------
poisson du jour poÊlÉ, riz, haricots et ail, salsa verde 32$ ----------
brochette de crevettes et canne à sucre, sauce escabeche, purÉe de panais 31$ ----------
joues de veau braisÉes, sauce chorizo, purÉe de pomme de terre 32$ ----------
pÉtoncles géants, basilic, épinard, quinoa 34$ ----------
SUCRERIES
GÂTEAU costarde chocolat 6$
POUDING AU riz aux trois laits, crème patissière, bananes caramélisées 5$
